Las mejores coctelerías de Palma

Palma de Mallorca tiene una próspera escena coctelera que mezcla el encanto clásico con la mixología innovadora. Tanto si buscas un gin-tonic perfectamente elaborado, una creativa bebida de autor o unas impresionantes vistas desde la azotea, las mejores coctelerías de la ciudad ofrecen algo para todos los gustos.

Aquí tienes la guía definitiva de los mejores lugares de Palma para tomar cócteles, desde opulentos salones hasta escondidos bares clandestinos y joyas en las azoteas.

🍸 La Coctelería de Palma

Palma de Mallorca no es sólo una ciudad soleada de playas y catedrales góticas: también alberga una próspera cultura del cóctel que ha evolucionado paralelamente a su vibrante vida nocturna.

Desde los bares históricos de los hoteles hasta los nuevos y creativos laboratorios de mixología, la escena de la bebida de la ciudad refleja la propia Palma: cosmopolita, creativa y un poco atrevida.

Antes de que elijas dónde tomar tu próximo negroni o spritz, aquí tienes un poco de información que te ayudará a navegar como un lugareño.

Una mezcla de historia, estilo y secretos

Aunque los cócteles existen en todo el mundo desde hace más de un siglo, la cultura coctelera de Palma empezó a florecer realmente a finales del siglo XX, con la llegada de más visitantes internacionales, sobre todo británicos, alemanes y escandinavos.

Las primeras influencias procedían de los bares de los grandes hoteles del Passeig Marítim y de los salones ocultos de la Casco Viejo.
Hoy en día, encontrarás de todo, desde escondites clásicos de estilo speakeasy hasta laboratorios de mixología vanguardista, todo ello impregnado de ese relajado espíritu mediterráneo.

🌍 Diferentes estilos, diferentes barrios

Las coctelerías de Palma no se agrupan en una sola zona, sino que están repartidas por distintos distritos, cada uno de los cuales ofrece un ambiente ligeramente distinto:

✅Santa Catalina – Moderno, artístico y lleno de bares clandestinos escondidos y terrazas en las azoteas
✅ Ciudad Vieja – Bares elegantes e históricos escondidos en edificios de arenisca
✅ Paseo Marítimo – Salones frente al mar y azoteas de hoteles con deslumbrantes vistas al mar
✅ La Lonja y Sa Gerreria – Atrevidos y alternativos, donde los cócteles se mezclan con el arte callejero y la energía indie

🥂 Dónde van los locales (y dónde no)

Donde beben de verdad los lugareños:
▪️ Pequeñas coctelerías sin pretensiones en Santa Catalina y Sa Gerreria
▪️ Acogedoras terrazas en azoteas que no son demasiado turísticas (como algunas zonas de Es Princep o pequeños hoteles boutique)
▪️ Coctelerías de barrio que priman la calidad sobre la ostentación

Dónde tener cuidado:
▪️ Grandes bares turísticos a lo largo de las calles principales del puerto deportivo (algunos son demasiado caros y la calidad puede ser mala o mala).
▪️ Chiringuitos muy turísticos cerca del Paseo Marítimo – encantadores para las puestas de sol, pero no son conocidos por sus cócteles serios

¿Listo para descubrir las mejores coctelerías de Palma?

Desde extravagantes escaparates a bares clandestinos secretos, pasando por terrazas en azoteas y templos de la ginebra, aquí tienes la guía definitiva de algunos de los mejores bares de cócteles de Palma.

Bar Abaco – Una Extravagante Experiencia Coctelera

📍 Localización: Carrer de Sant Joan, 1
🎭 Lo mejor: Un ambiente único y exagerado
🍹 Cóctel imprescindible: La sangría de la casa con fruta fresca

Entra en Bar Ábacoy te sentirás como si hubieras entrado en un palacio barroco. Esta mansión del siglo XVI está llena de fastuosos arreglos florales, mesas a la luz de las velas y un patio interior donde fluyen fuentes y suena música clásica.

A pesar de su atractivo turístico, los cócteles aguantan el tipo. Las bebidas están muy bien presentadas, aunque tienen un precio elevado. Pero sólo por la experiencia, es una visita obligada en Palma.

¿Por qué visitarnos?
✅ Impresionante decoración teatral que no encontrarás en ningún otro sitio
✅ Presentación de cócteles única
✅ Entorno romántico y envolvente

Brassclub – Lo clásico se une a lo contemporáneo

📍 Localización: Passeig de Mallorca, 34
🎭 Lo mejor para: Cócteles creativos con un aire sofisticado
🍹 Cóctel imprescindible: El emblemático “Brass Mule”, un giro único al clásico Moscow Mule

Si te gustan los cócteles elaborados por expertos, Brassclub es el lugar ideal. Dirigido por el galardonado mixólogo Rafa Martín, este elegante bar lleva las bebidas clásicas al siguiente nivel con giros modernos e ingredientes de alta calidad.

Su interior tenuemente iluminado y su ambiente relajado lo convierten en el lugar ideal para una noche refinada, tanto si te tomas un negroni perfectamente equilibrado como si pruebas uno de sus cócteles de temporada.

¿Por qué visitarnos?
✅ Mixología de alto nivel con atención al detalle
✅ Ambiente elegante pero relajado
✅ Gran selección de licores y cócteles artesanales

Ginbo – El paraíso de los Gin Lovers

📍 Localización: Passeig de Mallorca, 14A
🎭 Lo mejor para: La experiencia definitiva del gin-tonic
🍹 Cóctel que debes probar: Un G&T personalizado: elige tu ginebra, tónica y guarnición

Como su nombre indica, Ginbo es el bar de referencia en Palma para los entusiastas de la ginebra. Su impresionante selección de más de 100 ginebras de todo el mundo te permite personalizar tu bebida hasta los adornos botánicos.

Los expertos camareros se toman la ginebra muy en serio, así que si quieres un G&T perfectamente equilibrado o un cóctel creativo a base de ginebra, estás en el lugar adecuado.

¿Por qué visitarlo?
✅ Una de las mejores selecciones de ginebra de Mallorca
✅ Camareros amables y bien informados
✅ Versiones creativas de bebidas clásicas con ginebra

Chapeau 1987 – Coctelería Art Decó

📍 Localización: Carrer de la Pursiana, 10
🎭 Lo mejor para: Un cóctel sofisticado con un toque de whisky
🍹 Cóctel imprescindible: El “Smoky Boulevardier”, un sueño para los amantes del bourbon

Chapeau 1987 destaca por su elegante diseño de inspiración vintage y su apuesta por los licores de calidad. Su carta de cócteles equilibra creaciones clásicas e innovadoras, con un fuerte énfasis en las bebidas a base de whisky.

Con su elegante decoración y sus atentos camareros, es el lugar perfecto para quienes aprecian una bebida cuidadosamente elaborada en un ambiente íntimo y elegante.

¿Por qué visitarnos?
✅ Sofisticada carta de cócteles con una gran selección de whisky
✅ Interior inspirado en el art déco
✅ Ambiente relajado pero elegante

Coctelerías con vistas

¿Buscas cócteles con vistas? Estos bares en azoteas de Palma ofrecen un impresionante paisaje panorámico junto con deliciosas bebidas.

Sky Bar en el Hotel Hostal Cuba

📍 Localización: Carrer de Sant Magí, 1
🎭 Lo mejor para: Cócteles al atardecer con vistas a la ciudad y al mar
🍹 Cóctel imprescindible: El “Palma Sunset”, un spritz de inspiración tropical

Situado en la 8ª planta del Hotel Hostal Cuba, este bar en la azotea ofrece unas vistas increíbles del horizonte de Palma y del mar Mediterráneo. Con una decoración de inspiración tropical, música en directo y un ambiente animado, es perfecto para pasar una noche elevada.

¿Por qué visitarlo?
✅ Uno de los mejores lugares de Palma para ver la puesta de sol
✅ Ambiente elegante y relajado
✅ Gran carta de cócteles y música en directo

Azotea de Es Princep – Lujo con vistas

📍 Localización: Calle Bala Roja, 1
🎭 Lo mejor para: Cócteles de lujo en un entorno sereno
🍹 Cóctel imprescindible: El “Signature Espresso Martini”, elaborado con licor de café de primera calidad

Para una experiencia más exclusiva en la azotea, Es Princep ofrece vistas panorámicas de la bahía de Palma en un ambiente elegante y relajado. Aunque parte de la terraza está reservada a los huéspedes del hotel, el bar de cócteles está abierto a todos.

¿Por qué visitarnos?
✅ Entorno de lujo con vistas impresionantes
✅ Perfecto para una velada relajada con bebidas de primera
✅ Menos concurrida que otras azoteas

🔗 Los mejores bares en azoteas de Palma

¿Qué coctelería elegir?

🌟 Reflexiones finales – ¿Dónde alzarás tu próxima copa?

La escena coctelera de Palma es tan diversa y excitante como la propia ciudad. Si te apetece un cóctel perfecto, Palma tiene el bar perfecto esperándote. Desde la extravagante fantasía floral del Bar Ábaco hasta los giros creativos del Brassclub, el paraíso de los amantes de la ginebra en Ginbo y las impresionantes vistas de la puesta de sol desde Es Princep, aquí hay una experiencia coctelera para cada estado de ánimo, cada momento y cada tipo de viajero.

✨ ¿Nuestro consejo?
Elige unas cuantas y deja que la noche se desarrolle con naturalidad. Las mejores historias suelen empezar con una copa inesperada en un lugar que no habías planeado.

¿Dónde alzarás tu próxima copa en Palma?
Etiquétanos en @PalmaWeekly y brindemos por las buenas copas, los nuevos amigos y las noches inolvidables.